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Cuvée Opéra 2019 / Carton de 6 x 75 cl / soit 42 € la bouteille

Cuvée Opéra 2019 / Carton de 6 x 75 cl / soit 42 € la bouteille

252,00 €Prix
75 Centilitres
TVA Incluse

 

Issue de nos meilleures parcelles du Merlot et du Cabernet Franc, la Cuvée Opéra offre un vin d'une profondeur et d'une puissance inouïes, dont l'équilibre est proche de la perfection et ressort toute la concentration du sol à travers la richesse des deux cépages remarquables du bordelais

La quête de l'intensité absolue

  • Vin de France - Rouge

    Le site

    Aux confins de Saint-Emilion. Dans le Libournais, en Gironde.

    Le sol

    Une alternance de graves et de sables fins avec une couche d’argile en sous-sol, favorisant un drainage optimal.

    L'assemblage

    Merlot : 50%. Cabernet Franc : 50%.

    Le vieillissement

    18 mois.

    Le conditionnement

    2400 bouteilles de 75 cl

    chaque bouteille est cirée et numerotée

  • Dégustation

    A l'oeil - ouverture

    Une robe profonde, d’un rouge éclatant et intense.

     

    Au nez - allegro

    Un nez où les puissantes senteurs de fruits mûrs jouent en contrepoint
    avec des notes de sous-bois automnal.

     

    En bouche - largo

    Une bouche ample et généreuse.

     

    Finale

    Un équilibre parfait avec une longueur digne des plus grands vins de
    Bordeaux et des meilleurs terroirs.

     

    Service

    18-19 °C, avec décantation préalable, idéalement une heure avant le
    service pour une expression parfaite.

     

    Garde

    À déguster dès aujourd’hui avec un potentiel de garde de vingt ans à
    vingt cinq ans.

  • Gastronomie

    Ce vin accompagnera avec bonheur :

     

    Homard Breton enrubanné de spaghettis cuits vapeur
    Canard de Challans laqué au poivre des cimes
    Rôti de bœuf vigneron (au bœuf de Bazas)
    Carré d’agneau & tajine de légumes
    Vieux comté & purée légère de pommes de terre truffée

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CHATEAU LA FAVIERE

SCEA Domaine La Cabanne SNZ
32 Rue Antoine de Saint Exupéry
33660 Saint-Seurin sur l’Isle

Tél : +33 (0) 5.57.49.72.08
Email : contact@lafaviere.fr
Horaires d'accueil du public :
9h-17h du lundi au vendredi week-end et jours fériés sur rdv