cuvée Intégrale
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Cette cuvée de caractère est issue de beaux raisins de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Sa vinification intégrale en fûts de chêne de 500 litres, suivie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français, lui confère une belle profondeur aromatique et une structure élégante.
À la fois généreuse, équilibrée et subtilement boisée, l’Intégrale offre une expérience de dégustation raffinée, dans un style accessible et harmonieux. Une cuvée idéale pour découvrir l’expression noble de notre terroir et le savoir-faire du Château La Favière.
Le site
Aux confins de Saint-Emilion. Dans le Libournais, en Gironde.
Le sol
Une alternance de graves et de sables fins avec une couche d’argile en sous-sol, favorisant un drainage optimal.
L'assemblage
Merlot : 60%. Cabernet Franc : 30%. Cabernet Sauvignon : 10%
Le vieillissement
18 mois.
Le conditionnement
3000 bouteilles de 75 cl
