La Cabanne 100% Chardonnay 2022
Livraison gratuite en France dès 120 EUR d'achat dans le panier
La Cabanne, une petite cuvée exquise et exclusive, est le fruit d'une passion dévouée pour le Chardonnay planté dans la région bordelaise et qui ne fait pas partie des cépages habituels qu'on trouve dans la région. Issu d'une petite parcelle soigneusement entretenue, ce vin dévoile des arômes subtils de fruits à chair blanche, soutenus par une élégante minéralité. Sa robe dorée illumine le verre, tandis que sa fraîcheur et sa finesse en font une expérience gustative inoubliable, capturant l'essence même du terroir bordelais.
Vin de France - Rouge
Le site
Un domaine où l'on sait écouter la nature pour créer des vins qui aillent puissance et élégance
Le sol
Un sol argilo-calcaire, typique du Saint-Emilionnais
L'assemblage
Chardonnay : 100%
Le vieillissement
6 mois en barrique
Le conditionnement
900 bouteilles de 75 cl
Dégustation
A l'oeil - ouverture
Une jolie couleur jaune pâle, intense et profonde
Au nez - allegro
Des arômes de fleurs expressifs et puissants riches de multiples nuances, sous-tendues par une note d'agrume délicatement acidulé
En bouche - largo
En bouche, beaucoup de saveurs et d'onctuosité, un bel équilibre conférant à l'ensemble une vinosité élégante et généreuseFinale
Une finale tout en fraicheur
Service
14-16 °C pour une expression parfaite.
Garde
À déguster dès aujourd’hui avec un potentiel de garde de cinq à sept ans
Gastronomie
Ce vin accompagnera avec bonheur :
Homard Breton enrubanné de spaghettis cuits vapeur
Canard de Challans laqué au poivre des cimes
Rôti de bœuf vigneron (au bœuf de Bazas)
Carré d’agneau & tajine de légumes
Vieux comté & purée légère de pommes de terre truffée
