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Muse Blanc by La Favière 2020 / Carton de 6 x 75 cl / soit 12 € la bouteille

Muse Blanc by La Favière 2020 / Carton de 6 x 75 cl / soit 12 € la bouteille

SKU : MUSB20
72,00€Prix
75 Centilitres
Taxe Incluse

12 € / bouteille Soit 72 € / Carton de 6 x 75 clLivraison offerte à partir de 2 cartons x 75 cl Le premier vin du domaine. Un Bordeaux noble et élégant, l’expression même de la typicité du terroir et du haut degré d’exigence mis en œuvre au domaine. Ce joli blanc est élaboré en utilisant la méthode traditionnelle et avec les cépages de Sauvignon Blanc et Sémillon. A déguster dès mantenant.

  • Bordeaux Blan Sec

    Le site

    En Gironde, dans le Libournais.

     

    Le vignoble

    Conduits en viticulture raisonnée. Les vignes anciennes ont plus de 50 ans, l’âge moyen s’établit autour de 25 ans.

     

    Le sol

    Une alternance de graves et de sables fins avec une couche d’argile en sous-sol, favorisant un drainage optimal.

     

    La vendange et la vinification

    ce joli blanc est
    élaboré en utilisant la méthode traditionnelle et avec les
    cépages de Sauvignon Blanc et Sémillon. Une longue et lente
    macération, permettant d’obtenir des notes et des saveurs
    optimales, est réalisée à basse température, avant un
    débourbage et une fermentation en-dessous de 18°C, en cuves
    thermorégulées. L’élevage sur lies fines précède la mise en
    bouteille, au début du printemps. La précision aromatique est
    également obtenue grâce à une sélection rigoureuse de chacun
    des grains de raisin, selon un tri optique de grande précision.

     

    L'assemblage

    Sauvignon Blanc: 70% / Sémillon:
    30% / Sémillon onfère onctuosité et longueur quand le
    Sauvignon Blanc assure fraicheur et arômes.

  • Dégustation

    A l'oeil - ouverture

    Une couleur intense, subtilement ambrée.

     

    Au nez - allegro

    Les notes de fruits rouges bien mûrs, cassis, groseilles, mûres, jouent avec un contrepoint de sous-bois automnal de truffes, qui évolue vers les arômes de boîte à cigares.

     

    En bouche - largo

    L’attaque est suave et racée, ensuite la structure se déploie avec ampleur et générosité, sans rien de massif : la texture reste soyeuse. Les notes de fumet et de boisé se développent et évoluent vers des nuances d’une belle complexité gustative.

     

    Finale

    Une belle longueur, d’une remarquable finesse. Une partition rigoureuse, interprétée avec puissance et élégance.

     

    Service

    18-20 °C

     

    Garde

    10 ans

  • Gastronomie

    Ce vin accompagnera avec bonheur :

     

    Hamburger traditionnel et ses frites à la graisse de canard

    Agneau braisé aux cèpes

    Côte de bœuf sauce béarnaise

    Cèpes à la bordelaise

    Aubergines farcies

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CHATEAU LA FAVIERE

SCEA Domaine La Cabanne SNZ
32 Rue Antoine de Saint Exupéry
33660 Saint-Seurin sur l’Isle

Tél : +33 (0) 5.57.49.72.08
Email : contact@lafaviere.fr
Horaires d'accueil du public :
9h-17h du lundi au vendredi week-end et jours fériés sur rdv